Hideg és meleg tárolására. Minden amit a vendéglátásról tudni kell

Nem mégtömböt hanem jégtömböt.

Bocs : Krisztin A hűtés majdnem az összes kémiai és biológiai folyamatot lelassítja, a melegítés pedig felgyorsítja. Amíg az elemeket nem használjuk addig is van egy alap elektronáramlás az anód és a katód között, hiszen kapcsolatban állnak egymással, úgy ahogy az elem mindkét oldala a környezettel.

Minden amit a vendéglátásról tudni kell A kiváló, éles kések tárolása és karbantartása A kések a főzés elengedhetetlen eszközei közé tartoznak. Nagyon fontos, hogy mindig tartsuk késünk pengéjét élesen, hiszen a konyhai feladatok elvégzése e nélkül szinte lehetetlen.

A hűtés ezt az alap folyamatot lelassítja. Biztos láttátok, hogy minden elemnek van szavatossága…Na, hát ezért.

Ha veszel elemet, és sokáig nem teszed őket fogyasztóra érdemes betenni a hűtőbe, így tovább lesz használható, de ez nem azt jelenti, hogy annál tovább mint ahogyan azt megtervezték, csak kevésbé merül, mintha melegen hagynád.

Ami a melegítést illeti: amíg meleg az elem addig valóban gyorsabbak a kémiai folyamatok benne, de amint lehűl, márpedig °C-osan nem teszed bele a távirányítóba azonnal a normális értékre tér vissza az elem aktivitása.

A melegítéssel 2 dolgot érsz el: 1.

Az oxidációs folyamatokat is segíted a hővel, ergó a sav elkezdi enni a köpenyfémet, a hőtágulás, és gázképződés is elkezdődik…. A viz minusz 4 es zero fog kozott tagul, hideg és meleg tárolására repedezik szet a jegpancel a tavakon peldaul, -4 fok alatt a tagulas megall, de ha nem is allna meg akkor sem sulyedne el mivel a fajsulya ua mint a vize, csak a halmazallapota mas.

Apropo, a viz amugy nem osszenyomhato, suritheto mint pl a levego… Pál Bőle Probaltam en is gyerek koromban, mi az ajtosarokba szoritottuk be, es meg jopar perc zenet csikartunk ki igy a walkmanbol.